• Cavalieri d'Italia

Cena Cavalieri d'Italia all' Harry's Bar di Milano - in collaborazione con l'I.P.S.E.O.A. Vespucci

Un menù interamente ideato dai futuri cuochi l'I.P.S.E.O.A. Vespucci per promuovere l'agricoltura del futuro.



Giovedì 21 Febbraio 2019, all'Harry's Bar La Scala di Milano, un menù tutto a base di riso Cavalieri d'Italia, ideato e creato dai futuri cuochi dell'Istituto alberghiero I.P.S.E.O.A. Vespucci di Milano.

La collaborazione con l'Istituto Superiore nasce con lo scopo di unire due eccellenze in materia di food per veicolare, attraverso nuove ricette e nuovi piatti, l'agricoltura del futuro.

La rappresentanza dei ragazzi della classe 5^, che ha pensato e sviluppato il menù, si è dedicata con vera passione al progetto.

In primis gli studenti hanno fatta propria la mission del marchio e hanno compreso a fondo quanto conti il metodo di coltivazione di un prodotto nella salvaguardia dell'ambiente e nella lotta al cambiamento climatico.

In secundis i ragazzi hanno saputo esaltare le caratteristiche nel riso Cavalieri d'Italia in ogni ricetta.


Una serata ben riuscita e sentita da tutti i partecipanti, attraverso la quale siamo riusciti a veicolare i tratti distintivi di un "semplice" riso.

Per visitare il sito dell'I.P.S.EO.A. Vespucci clicca qui









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