• Cavalieri d'Italia

Nasce Aurora: il riso BIO firmato Cavalieri d'Italia.

A far compagnia al carnaroli classico, un riso bio con 4 differenti metodi di cottura studiati dall' IPSEOA A. Vespucci di Milano.




Un riso tutto bio ma con una marcia in più: coltivare producendo ambiente, la nuova filiera che lotta contro ai cambiamenti climatici e la desertificazione dei suoli.


Si sa, il riso è un prodotto stagionale, favorito nella stagione invernale, ma noi abbiamo voluto sdoganare questa credenza con un progetto sviluppato in collaborazione con l'IPSEOA A. Vespucci di Milano.

I ragazzi dell'Istituto hanno così sviluppato 4 metodi di cottura con il riso Cavalieri d'Italia Aurora Bio: risotto, bollito, orentale e pilaf per soddisfare tutte e quattro le stagioni.

Le ricette hanno esaltato le peculiarità del nostro riso Aurora facendoci scoprire soluzioni alternative al classico risotto.

Gustate il riso Aurora in un dessert, fritto e piccante o in insalata e ne resterete colpiti!

Scoprite tutte le ricette qui.


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